遵義市興偉食品有限責任公司生產(chǎn)堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列，產(chǎn)品50個(gè)品種，具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn)，現已銷(xiāo)往貴州88個(gè)縣（市、區）及重慶、四川、云南、廣西等地
遵義市興偉食品有限責任公司生產(chǎn)堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列，產(chǎn)品50個(gè)品種，具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn)，現已銷(xiāo)往貴州88個(gè)縣（市、區）及重慶、四川、云南、廣西等地
公司名稱(chēng)： 遵義市興偉食品有限責任公司
聯(lián)系電話(huà)：0851-27373286（27373296）
公司地址：遵義市播州區龍泉大道食品工業(yè)園
網(wǎng) 址：www.zyxwsp.cn
貴州面條講講煮熟后的面條撈出，根據需要，可將面條在冷水下沖淋。沖淋過(guò)的面條表面收縮，會(huì )變得更加筋道，特別適合做成拌面或者炒面。剛撈起的面條，可立刻淋上芝麻油拌均勻，避免面條粘連。【了解詳情】
貴州面條講講切面 1. 將搟好的面片卷起來(lái)，然后用刀將面片切成所需的寬度，可以根據個(gè)人喜好剪成寬面或窄面。 2. 將切好的面攤開(kāi)，撒上一些面粉，防止粘連。【了解詳情】
貴州面條講講用涼水和面：用涼水和面，和好的面團在醒面的時(shí)候，要比用溫水和面醒的時(shí)間長(cháng)，但是正是這樣通過(guò)長(cháng)時(shí)間慢慢的醒面過(guò)程，從而完全展開(kāi)了面的筋性，做出來(lái)的面條在口感上要比短時(shí)間醒面的溫水和面方法，更筋道。【了解詳情】
貴州面條講講手工搟制面條之前，必須將面團完全揉和好。在具體揉和面團時(shí)，雖說(shuō)只用手掌往前推揉，但面團卻在不斷地變換角度，這樣會(huì )使面團各部位受力均勻，絕沒(méi)有因用力不勻而產(chǎn)生“死角”。【了解詳情】
貴州面條解析成品面條中鈉的含量為1200毫克/100克，也就是說(shuō)2兩面條中有3克鹽，而3克食鹽的含量已經(jīng)占全天用鹽量的60%，再加上各種調味品中的鹽分，會(huì )導致人體鹽分攝入量過(guò)大，從而對人體健康造成危害。【了解詳情】
貴州面條廠(chǎng)家講講和面：春秋兩季每公斤面粉放食鹽50克左右，夏季放60克左右。冬季放30－40克，食鹽先溶解成鹽水后；再和進(jìn)面中。和面時(shí)，不能和得過(guò)硬或過(guò)軟，要反復用力揉和。直至不粘手，不粘盆為止；【了解詳情】
貴州面條講講面團的水分控制也非常重要。面團過(guò)濕會(huì )導致粘在一起，面團過(guò)干則不易揉合，并容易斷裂。在制作面條的時(shí)候，可以預先控制好水的用量，根據面粉的吸水性和自己的經(jīng)驗，逐漸添加水，慢慢揉成柔軟而有彈性的面團。如果添加水過(guò)多，可以適量加入適當的面粉調整。【了解詳情】
版權所有： 遵義市興偉食品有限責任公司主營(yíng):貴州面條,大麥面條生產(chǎn)廠(chǎng)家直銷(xiāo),遵義掛面廠(chǎng)家,貴州玉米面條公司,遵義面條直銷(xiāo)；
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